洋蔥營養成分

洋蔥是日常生活中常見的蔬菜，具有很高的營養價值，而且功效卓著，堪比蔬菜界的「萬能俠」。讓我們來一起看看洋蔥的神奇功效。首先，洋蔥的營養成分有很多：每100克洋蔥中含蛋白質1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物6.1克，粗纖維0.9克，灰分0.5克，鉀147

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洋蔥，是一種很普通的廉價家常菜，它的營養成分也很高。洋蔥有神奇養生功效，可以抗癌及預防心血管疾病，還含有使人體消除疲勞作用的成分。此外，洋蔥無脂肪，無膽固醇

2/2/2010 · 最佳解答: 其實三種洋蔥的特殊高營養價值成份是一樣的。只是在料理後口感上略為不同：以一般黃色洋蔥為口感基準；白色質感較軟且最為鮮甜，但較不易保存，適合現採現用。紅色質地較硬，鮮甜度較黃白為低，一般都用於浸泡紅酒。

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醫學百科條目“洋蔥”是一篇關于洋蔥的功效、用法用量、營養價值的文章，全文分為拼音、英文參考、概述、洋蔥的別名、洋蔥的品質要求、洋蔥的食用歷史、洋蔥的營養成分、洋蔥的營養價值分析、洋蔥的選購、適合吃洋蔥的人群、洋蔥的食療

5/10/2015 · 洋蔥是家庭料理常見的食材之一，不僅風味好，且富含多種營養成分，適合大人小孩食用。高雄鳳山醫院廖嘉音營養師提醒，洋蔥雖好，但應適量食用，以免脹氣或刺激腸胃造成不適。跟著健談圖文認識洋蔥的營養價值。洋蔥是日常生活中很

20/2/2017 · 洋蔥是我們的生活中比較常見的蔬菜之一，洋蔥的營養價值非常高，而且功效卓著，堪比蔬菜界的「萬能俠」。洋蔥是不含脂肪的，但是含有的揮髮油中具有降膽固醇的物質。另外，洋蔥中富含有攝護腺素樣物質成分。具有降血壓和血脂，防癌抗癌，殺菌等作用。

7/3/2018 · 愛油炒的您應該會喜歡～《彩椒洋蔥炒雞肉》甜椒提供豐富的維生素C及胡蘿蔔素，食品營養成分資料庫顯示，每100公克甜椒可提供107毫克至137毫克的維生素C，亦屬低熱量食材（每100克熱量約30大卡），與洋蔥搭配營養更加分。

營養價值蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。 1、生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助於

20/2/2016 · 跟著小編一起看看洋蔥的神奇功效吧。洋蔥的營養成分N多每100克洋蔥中含蛋白質1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物6.1克，粗纖維0.9克，灰分0.5克，鉀147毫克，鈣24毫克，磷39毫克，鐵0.

洋蔥的營養價值祖國醫學認為洋蔥味辛，有清熱化痰、解毒殺蟲之功效。現代醫學認為它有降血脂，降血壓，降血糖，減肥，消炎和抗癌的作用，適合上述人群的需要。洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。

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洋蔥營養價值有哪一些呢？洋蔥中的維生素K除了可以促進骨骼健康外，可預防心臟病和改善血液凝固，洋蔥都被拿來用作香料，與其他香料相比，洋蔥經常被忽略，然而洋蔥的熱量低，營養豐富，提供了很好的健康益處，

生活中有很多人都不喜歡洋蔥這種食物，因為洋蔥在切的過程中比較的刺鼻而且還會拉陰莖，但其實洋蔥是對人體非常好的，其中含有很多的營養成分，但是因為很多人缺乏瞭解所以一直都對這種食物比較排

30/5/2009 · 在食物的營養成份表中﹐洋蔥的營養素含量並不算高﹐它之所以有保健效果﹐是因為含有一些生理活性物質。和大蒜一樣﹐洋蔥主要的生理活性物質是大蒜素等含硫化合物（所以洋蔥和大蒜一樣氣味很重）﹐與硒等抗氧化物質﹐因此它也被認為

洋蔥是家常菜中最常出現的料理，無論是生切夾入漢堡或三明治中，還是剁碎跟濃湯和醬料一起炒煮，洋蔥散發出來的清香和甘甜都內含許多有益身體的營養素。國外網站《FoodFacts》更列表舉出了洋蔥的營養成份，更是醫生最推薦的蔬菜之一！(食譜健康

洋蔥營養價值有哪一些呢？洋蔥中的維生素K除了可以促進骨骼健康外，可預防心臟病和改善血液凝固，洋蔥都被拿來用作香料，與其他香料相比，洋蔥經常被忽略，然而洋蔥的熱量低，營養豐富，提供了很好的健康益處，如增強免疫系統功能，洋蔥原

營養專家説，紫皮洋蔥的營養更高。紫皮洋蔥的辣味較大，意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的櫟皮素，這也是對人體非常有用的保健成分。因此，紫皮洋蔥食療效果比白皮洋蔥要好很多。洋蔥紅酒是非常神奇的養生配方。

紅蘿蔔的營養成分豐富,吃紅蘿蔔最好是和油和青菜熱炒，因為紅蘿蔔營養成分中富含脂溶性的維生素；與直接生吃紅蘿蔔相比，紅蘿蔔的營養吸收率可高出八倍以上。

21/4/2019 · 洋葱營養成分及益處蒜素：洋葱的濃郁香氣由此而來，可抑制細菌生長，同時有助降血壓，減低血管栓塞的風險。黃酮類物：有助抗氧化，防止細胞被自由基破壞，延緩老化。槲皮素成分：抗發炎，減弱感冒病毒引起的嚴重發炎徵狀

4/10/2008 · 最佳解答: 洋蔥又名玉蔥、球蔥等，一般食用的是鱗莖的部方，因為洋蔥最早產於沙漠，為了把水力包圍住，所以長了一層層的鱗片。根據行政院衛生署「台灣地區食品營養成份資料庫」的記載，100克的洋蔥熱量41大卡，含89.1克的水分，1.0

How 如何享受洋蔥美味？洋蔥的做法其實非常之多，可以煮湯、製作沙拉、小炒、三明治、製作醬料或直接用作配菜等等。但將洋蔥切開後再進行水洗，會使其寶貴的營養成分流失，因此，清洗洋蔥時，最好是整個洗，切開之後就不要用水沖洗了！

洋蔥有淨化血液的功效，其中的二烯丙基二硫是刺鼻氣味的主要成分，能夠預防血液凝固、有效清血，並降低血液中的膽固醇。洋蔥也在生物實驗課或生物課本中出現，因為洋蔥的取得方便，並且不具有葉綠體，常拿來和一般植物的葉細胞當做比較。

形態 ·

洋蔥是家庭料理常見的食材之一，不僅風味好，且富含多種營養成分，適合大人小孩食用。高雄鳳山醫院廖嘉音營養師提醒，洋蔥雖好，但應適量食用，以免脹氣或刺激腸胃造成不適。跟著健談圖文認識洋蔥的

如何使用洋蔥冰減重，仍然有以下常見的迷思：迷思一／洋蔥一定要煮熟吃才會比生吃來得較營養？洋蔥的維生素B、C遇熱後會遭到破壞；而且用水加熱也會導致鉀離子流失，因此洋蔥煮得越熟，營養成分反而

洋葱又名圓葱、球葱、玉葱，為百合科植物洋葱的鱗莖，其外形呈圓形或扁球形，外包赤紅色皮膜，具有強烈香氣，在國外備受重視，歐美國家譽之為「菜中皇后」，美食家缺之不可，在我國引進的歷史短，但由於現西風料理引

22/4/2019 · 提起Superfood（超級食物），其實不只限於在有機超市才能找到的貴價食材，其實平民實惠的洋葱，一樣營養價值高，其實自古以來已有記載用洋葱來治療感冒、傷風和咳嗽等，滿載營養和療癒力。洋葱營養成分及益處蒜素：洋葱的濃郁香氣由此

洋蔥該生吃還是熟吃？從營養學上，洋蔥生吃營養更好，熟吃洋蔥部分營養會流失掉。例如：維生素B、C遇熱後會遭到破壞；而且用水加熱也會導致鉀離子流失，因此洋蔥煮得越熟，營養成分反而越少。

首頁 > 業務專區 > 食品 > 食品營養成分資料庫 > 台灣地區食品營養成分資料庫分類：區域檢索：序號標題發布日期 1 食品營養成份資料庫(新版)(另開視窗) 2015-04-25 共 1 筆資料，第 1 / 1 頁公告資訊

洋蔥一旦切開，即使是包裹了保鮮膜放入冰箱中儲存，因氧化作用，其養分也會迅速流失。因此，洋蔥最好吃多少切多少，儘量避免切開後儲存。 Tips 紫皮洋蔥營養成分更高根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮

且無論是哪一種洋蔥，營養價值並不會有太大的差別。下表為三種洋蔥之營養成分比較表：通常洋蔥的味道越辛辣，代表抗氧化物質越多，類黃酮素不只是抗癌，還具有殺菌、抗發炎、抗過敏等效用。特別是紅皮洋蔥，每公斤約含1,910毫克的槲皮素，榮登冠軍

洋蔥炒絲瓜是一道比較常見的家常菜肴，取材方便，製作方法也很簡單。兩種食材共同食用，可以防癌抗癌，補充體內所需要的多種營養成分，並且絲瓜中的蛋白質、脂肪、Vc和B族維生素含量十分豐富。長期

洋蔥的營養成分中，維生素 C、鉀、鈣、磷的含量豐富。特殊的辛辣味和揮發性油等含硫化合物與硒等抗氧化物質的生理活性也被認為能夠殺菌，而且有利於增強免疫力、抗癌、降血脂及促進腸胃蠕動。在醫學上對於降低血液中的總膽固醇含量、預防

研究已經證實，經由洋蔥攝取檞皮素比檞皮素萃取物補充品有效，因為人體比較能夠辨識天然的營養成分並產生協同作用。紅洋蔥也含有鉻，能夠講低血糖及增加細胞對胰島素的敏感度。

洋蔥是我們日常生活中經常吃得到的蔬菜，屬於蔥科蔥屬植物，一般人對於洋蔥的印象大概就是在剝的時候會刺激流眼淚，那是因為洋蔥含有大蒜素，會釋放一種刺激的味道刺激我們的淚腺分泌眼淚，扣除掉剝洋蔥這件麻煩事，其實洋蔥是非常營養的

14/9/2017 · 洋蔥是生活中常見的蔬菜，口感爽脆，中西料理皆宜，取得方便，營養又經濟。市面上除了常見的黃洋蔥，紫洋蔥和白洋蔥也相當多，不僅顏色好看，營養和味道更是不同。紫洋蔥有花青素黃洋蔥蒜素多好食課營養師林世航

洋蔥具有強烈香氣的洋蔥，營養豐富，是一種世界性的營養蔬菜，也是良好的調味食品。常吃洋蔥可長期穩定血壓，預防心血管疾病。切洋蔥時常常一把鼻涕一把眼淚，很多人都視為畏途，其實可以把洋蔥泡在水中，就能減少對眼睛的刺激了。

樂活營養師青蔥含有鈣、維生素C、β胡蘿蔔素、膳食纖維等營養素，100克的青蔥就含有3.5克的膳食纖維，是高纖的蔬菜。另外，青蔥的表皮細胞含有大量有殺菌作用的蔥辣素